| Шампиньоны | 940 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 12.2% | 1206 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.1% | 1217 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 28% | 526 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2716 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 14.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 54.1% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 32.47 мг | 500 мг | 6.5% | 9.6% | 1540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.084 мг | 5 мг | 61.7% | 91% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.063 мкг | 400 мкг | 11% | 16.2% | 908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.2% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 16.8% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.2% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 14.9% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 69.3% | 213 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.225 мг | 20 мг | 41.1% | 60.6% | 243 г |
| Ниацин | 7.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 778.44 мг | 2500 мг | 31.1% | 45.9% | 321 г |
| Кальций, Ca | 5.88 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17007 г |
| Кремний, Si | 4.406 мг | 30 мг | 14.7% | 21.7% | 681 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 8.1% | 1816 г |
| Натрий, Na | 8.81 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14756 г |
| Сера, S | 36.72 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2723 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 31.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 36.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 3.7% | 4082 г |
| Йод, I | 26.44 мкг | 150 мкг | 17.6% | 26% | 567 г |
| Кобальт, Co | 22.031 мкг | 10 мкг | 220.3% | 324.9% | 45 г |
| Литий, Li | 1.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 15.3% | 959 г |
| Медь, Cu | 734.38 мкг | 1000 мкг | 73.4% | 108.3% | 136 г |
| Молибден, Mo | 4.406 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.3% | 1589 г |
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.188 мкг | 55 мкг | 69.4% | 102.4% | 144 г |
| Стронций, Sr | 24.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 84.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19455 г |
| Хром, Cr | 19.09 мкг | 50 мкг | 38.2% | 56.3% | 262 г |
| Цинк, Zn | 0.4113 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 81.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.59 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».