| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 268 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 49 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 33 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 34.8% | 1176 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249 мкг | 900 мкг | 27.7% | 113.5% | 361 г |
| бета Каротин | 1.519 мг | 5 мг | 30.4% | 124.6% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 13.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 7.4% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 7.8% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 18.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.777 мкг | 400 мкг | 4.2% | 17.2% | 2384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.45 мг | 90 мг | 31.6% | 129.5% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.9% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.9 мкг | 120 мкг | 70.8% | 290.2% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7527 мг | 20 мг | 3.8% | 15.6% | 2657 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 43.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% | 19.3% | 2151 г |
| Кремний, Si | 45.904 мг | 30 мг | 153% | 627% | 65 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 19.7% | 2102 г |
| Натрий, Na | 177.55 мг | 1300 мг | 13.7% | 56.1% | 732 г |
| Сера, S | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 10.7% | 3818 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 17.6% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 294.6 мг | 2300 мг | 12.8% | 52.5% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 14.8% | 2795 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.6% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 113.9% | 360 г |
| Литий, Li | 1.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 31.6% | 1298 г |
| Медь, Cu | 70.68 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 29.1% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 9.998 мкг | 70 мкг | 14.3% | 58.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 9.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2% | 19871 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 32.4% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3569 мг | 12 мг | 3% | 12.3% | 3362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с зеленью (нарезка без заправки) составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».