| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 723 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 80 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кукурузное масло | 15 г |
Рецепт нашла в интернете, слега изменила. С набором специй можно экспериментировать. В рецепте много масла, но оно практически все стекает и остается на противне. Капуста получается не жирная, но пропитанная. Если есть остуженную то получается с хрустящей корочкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.4% | 1134 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.7% | 718 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.6% | 541 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.6% | 1284 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 8.1% | 1046 г |
| бета Криптоксантин | 107.483 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 369.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 9.5% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 4.5% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 8.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.84 мкг | 400 мкг | 20.7% | 17.5% | 483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.37 мг | 90 мг | 68.2% | 57.6% | 147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.453 мг | 15 мг | 9.7% | 8.2% | 1032 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 15.8% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8051 мг | 20 мг | 9% | 7.6% | 1108 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.23 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.3% | 816 г |
| Кальций, Ca | 173.9 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.7% | 575 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1510 г |
| Натрий, Na | 295.1 мг | 1300 мг | 22.7% | 19.2% | 441 г |
| Сера, S | 67.76 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.7% | 1476 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 16.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 406.42 мг | 2300 мг | 17.7% | 14.9% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 6.6% | 1285 г |
| Кобальт, Co | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Марганец, Mn | 0.4027 мг | 2 мг | 20.1% | 17% | 497 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.9% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 0.382 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 18325 г |
| Селен, Se | 3.152 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.8% | 1745 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7965 мг | 12 мг | 6.6% | 5.6% | 1507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.911 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная в сыре и специях составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».