| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 18.8% | 295 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.3% | 757 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 8.9% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 15.3% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 7.5% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% | 29.3% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5 мг | 20 мг | 37.5% | 20.8% | 267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.9% | 804 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.2% | 1340 г |
| Сера, S | 257.6 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.3% | 388 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 14.4% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Медь, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Селен, Se | 11.1 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11.2% | 495 г |
| Цинк, Zn | 4.49 мг | 12 мг | 37.4% | 20.8% | 267 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.515 г | ~ | |||
| Валин | 1.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.935 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.05 г | ~ | |||
| Лизин | 2.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Глицин | 1.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.074 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.63 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.08 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из телятины запекание составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».