| Подсолнечное масло | 50 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 425 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.6% | 531 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.3% | 452 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5831.8 мкг | 900 мкг | 648% | 331.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.343 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.561 мг | 1.8 мг | 86.7% | 44.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 443.21 мг | 500 мг | 88.6% | 45.3% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.84 мг | 5 мг | 96.8% | 49.5% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 12.2% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.513 мкг | 400 мкг | 30.1% | 15.4% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.062 мкг | 3 мкг | 1502.1% | 768.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.3% | 1196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.68 мг | 15 мг | 31.2% | 16% | 321 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 74.326 мкг | 50 мкг | 148.7% | 76.1% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8129 мг | 20 мг | 49.1% | 25.1% | 204 г |
| Ниацин | 7.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.5 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Кальций, Ca | 40.95 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2442 г |
| Кремний, Si | 0.409 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7335 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2057 г |
| Натрий, Na | 437.99 мг | 1300 мг | 33.7% | 17.2% | 297 г |
| Сера, S | 194.12 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.9% | 515 г |
| Фосфор, P | 260.4 мг | 800 мг | 32.6% | 16.7% | 307 г |
| Хлор, Cl | 645.3 мг | 2300 мг | 28.1% | 14.4% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.416 мг | 18 мг | 30.1% | 15.4% | 332 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 16.246 мкг | 10 мкг | 162.5% | 83.2% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2989 мг | 2 мг | 14.9% | 7.6% | 669 г |
| Медь, Cu | 2920.81 мкг | 1000 мкг | 292.1% | 149.5% | 34 г |
| Молибден, Mo | 81.706 мкг | 70 мкг | 116.7% | 59.7% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.312 мкг | 55 мкг | 40.6% | 20.8% | 247 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.41 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.2% | 2320 г |
| Хром, Cr | 23.6 мкг | 50 мкг | 47.2% | 24.2% | 212 г |
| Цинк, Zn | 4.004 мг | 12 мг | 33.4% | 17.1% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.335 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.4% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по... составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».