Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб ржаной из обойной муки 55 г
Куринное филе запеченная 38 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Айсберг (салат кочанный) 16 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.1% 623 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.2% 1921 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11% 741 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.4% 3328 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 4.6% 1782 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.346 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3% 2732 г
Лютеин + Зеаксантин 23.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Витамин В4, холин 44.36 мг 500 мг 8.9% 7.3% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 11.3% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13% 629 г
Витамин В9, фолаты 16.655 мкг 400 мкг 4.2% 3.4% 2402 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 6.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 3.5% 2333 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6527 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.7516 мг 20 мг 18.8% 15.3% 533 г
Ниацин 3.835 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.33 мг 2500 мг 10.4% 8.5% 960 г
Кальций, Ca 88.38 мг 1000 мг 8.8% 7.2% 1131 г
Кремний, Si 3.865 мг 30 мг 12.9% 10.5% 776 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 9.1% 899 г
Натрий, Na 341.85 мг 1300 мг 26.3% 21.5% 380 г
Сера, S 115.99 мг 1000 мг 11.6% 9.5% 862 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 15.9% 514 г
Хлор, Cl 542.63 мг 2300 мг 23.6% 19.3% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 8.5% 965 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3606 г
Кобальт, Co 5.222 мкг 10 мкг 52.2% 42.6% 191 г
Литий, Li 8.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.5458 мг 2 мг 27.3% 22.3% 366 г
Медь, Cu 131.23 мкг 1000 мкг 13.1% 10.7% 762 г
Молибден, Mo 7.936 мкг 70 мкг 11.3% 9.2% 882 г
Никель, Ni 3.865 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 8.819 мкг 55 мкг 16% 13.1% 624 г
Фтор, F 57.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6965 г
Хром, Cr 10.19 мкг 50 мкг 20.4% 16.7% 491 г
Цинк, Zn 1.263 мг 12 мг 10.5% 8.6% 950 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».