Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 370 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Панировочные сухари 30 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 17.9% 275 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.2% 800 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 2.7% 1848 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.1% 968 г
Витамин В4, холин 84.77 мг 500 мг 17% 8.4% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 1.689 мг 5 мг 33.8% 16.7% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.647 мг 2 мг 32.4% 16% 309 г
Витамин В9, фолаты 19.623 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2038 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 5.7% 867 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.947 мг 15 мг 13% 6.4% 770 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.919 мкг 50 мкг 7.8% 3.9% 1276 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.4275 мг 20 мг 42.1% 20.8% 237 г
Ниацин 10.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.32 мг 2500 мг 11.9% 5.9% 844 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3024 г
Магний, Mg 80.27 мг 400 мг 20.1% 9.9% 498 г
Натрий, Na 141.92 мг 1300 мг 10.9% 5.4% 916 г
Сера, S 274.73 мг 1000 мг 27.5% 13.6% 364 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 12.2% 405 г
Хлор, Cl 94.9 мг 2300 мг 4.1% 2% 2424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.263 мг 18 мг 12.6% 6.2% 795 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2674 г
Кобальт, Co 10.588 мкг 10 мкг 105.9% 52.3% 94 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1910 г
Медь, Cu 119.26 мкг 1000 мкг 11.9% 5.9% 839 г
Молибден, Mo 10.398 мкг 70 мкг 14.9% 7.4% 673 г
Селен, Se 26.489 мкг 55 мкг 48.2% 23.8% 208 г
Фтор, F 119.79 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3339 г
Хром, Cr 21.76 мкг 50 мкг 43.5% 21.5% 230 г
Цинк, Zn 1.6507 мг 12 мг 13.8% 6.8% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.213 г ~
Валин 1.639 г ~
Гистидин* 1.55 г ~
Изолейцин 1.413 г ~
Лейцин 2.483 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 1.101 г ~
Треонин 1.383 г ~
Триптофан 0.473 г ~
Фенилаланин 1.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.617 г ~
Аспарагиновая кислота 2.45 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 3.838 г ~
Пролин 1.315 г ~
Серин 1.355 г ~
Тирозин 1.123 г ~
Цистеин 0.556 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.716 мг ~
бета Ситостерол 7.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.845 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курица в кляре составляет 202,4 кКал.

  • Порция = 168 гр (340 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».