| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Пассерование) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 45 г |
| Вино, столовое, белое | 200 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Чеснок | 30 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.8% | 613 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6266.6 мкг | 900 мкг | 696.3% | 462.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.826 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.655 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.758 мг | 5 мг | 55.2% | 36.7% | 181 г |
| бета Криптоксантин | 26.74 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 12.2% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.223 мг | 1.8 мг | 67.9% | 45.1% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 114.19 мг | 500 мг | 22.8% | 15.1% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.652 мг | 5 мг | 73% | 48.5% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.516 мкг | 400 мкг | 24.9% | 16.5% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.321 мкг | 3 мкг | 310.7% | 206.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.88 мг | 90 мг | 15.4% | 10.2% | 648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0913 мг | 20 мг | 40.5% | 26.9% | 247 г |
| Ниацин | 5.931 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.1 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 874 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2847 г |
| Кремний, Si | 6.6 мг | 30 мг | 22% | 14.6% | 455 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 5% | 1337 г |
| Натрий, Na | 56.22 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2312 г |
| Сера, S | 133.53 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.9% | 749 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 15% | 445 г |
| Хлор, Cl | 19.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.812 мг | 18 мг | 60.1% | 39.9% | 166 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 10.387 мкг | 10 мкг | 103.9% | 69% | 96 г |
| Литий, Li | 1.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4859 мг | 2 мг | 24.3% | 16.1% | 412 г |
| Медь, Cu | 273.74 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 18.2% | 365 г |
| Молибден, Mo | 37.62 мкг | 70 мкг | 53.7% | 35.7% | 186 г |
| Никель, Ni | 2.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.227 мкг | 55 мкг | 44% | 29.2% | 227 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7432 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.6% | 696 г |
| Цинк, Zn | 4.2239 мг | 12 мг | 35.2% | 23.4% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с овощами составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».