Мой здоровый рацион

Рецепт Ов см. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ов см

Капуста белокочанная, вареная, без соли 100 г
Морковь, вареная, без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ов см".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.2% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7% 5341 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 42.6% 870 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 14.8% 2476 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.7 мкг 900 мкг 31.9% 118.1% 314 г
альфа Каротин 1258.667 мкг ~
бета Каротин 2.809 мг 5 мг 56.2% 208.1% 178 г
Лютеин + Зеаксантин 247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 15.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8.1% 4500 г
Витамин В4, холин 16.47 мг 500 мг 3.3% 12.2% 3036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 14.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 23.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 24.667 мкг 400 мкг 6.2% 23% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 26.2 мг 90 мг 29.1% 107.8% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 10.7% 3432 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 77 мкг 120 мкг 64.2% 237.8% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.3803 мг 20 мг 1.9% 7% 5259 г
Бетаин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209 мг 2500 мг 8.4% 31.1% 1196 г
Кальций, Ca 42 мг 1000 мг 4.2% 15.6% 2381 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 12.2% 3001 г
Натрий, Na 24.67 мг 1300 мг 1.9% 7% 5270 г
Сера, S 11 мг 1000 мг 1.1% 4.1% 9091 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 14.8% 2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 4.8% 7930 г
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 34.8% 1062 г
Медь, Cu 17 мкг 1000 мкг 1.7% 6.3% 5882 г
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 4.4% 8689 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 24242 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 6.3% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ов см составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».