| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.6% | 2923 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 32.3% | 690 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 16.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 15.59 мг | 500 мг | 3.1% | 6.9% | 3207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 15.4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.205 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.7% | 4875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 56.6% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 4% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 3.207 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14.3% | 1559 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.5 мкг | 120 мкг | 66.3% | 147.7% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7632 мг | 20 мг | 8.8% | 19.6% | 1134 г |
| Ниацин | 1.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.83 мг | 2500 мг | 15.8% | 35.2% | 633 г |
| Кальций, Ca | 54.84 мг | 1000 мг | 5.5% | 12.2% | 1823 г |
| Кремний, Si | 56.161 мг | 30 мг | 187.2% | 416.9% | 53 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 11.1% | 1995 г |
| Натрий, Na | 105.49 мг | 1300 мг | 8.1% | 18% | 1232 г |
| Сера, S | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.1% | 2426 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 16% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 183.81 мг | 2300 мг | 8% | 17.8% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 677 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 8.9% | 2521 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 8.2% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 6.503 мкг | 10 мкг | 65% | 144.8% | 154 г |
| Литий, Li | 0.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 22.9% | 972 г |
| Медь, Cu | 194.2 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 43.2% | 515 г |
| Молибден, Mo | 11.312 мкг | 70 мкг | 16.2% | 36.1% | 619 г |
| Никель, Ni | 15.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.327 мкг | 55 мкг | 11.5% | 25.6% | 869 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30441 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 34.3% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.5007 мг | 12 мг | 4.2% | 9.4% | 2397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с шампиньонами составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».