| Свинина, тазобедренная часть | 380 г |
| Капуста белокочанная | 220 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Морковь | 55 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.6% | 262 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.6 мкг | 900 мкг | 23.2% | 8.9% | 431 г |
| альфа Каротин | 3.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 10.5% | 364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 405.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 16.2% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 59.17 мг | 500 мг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 7.7% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.031 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.2% | 1737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 9.2% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.11 мг | 90 мг | 30.1% | 11.5% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.94 мг | 15 мг | 12.9% | 4.9% | 773 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.075 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.4% | 1626 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 11.2% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2229 мг | 20 мг | 11.1% | 4.2% | 900 г |
| Ниацин | 1.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.1% | 758 г |
| Кальций, Ca | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2932 г |
| Кремний, Si | 22.862 мг | 30 мг | 76.2% | 29.2% | 131 г |
| Магний, Mg | 31.08 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1287 г |
| Натрий, Na | 252.28 мг | 1300 мг | 19.4% | 7.4% | 515 г |
| Сера, S | 173.72 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.7% | 576 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 6.9% | 555 г |
| Хлор, Cl | 362.53 мг | 2300 мг | 15.8% | 6% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 2.9% | 1327 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 7.034 мкг | 10 мкг | 70.3% | 26.9% | 142 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 3.4% | 1116 г |
| Медь, Cu | 128.31 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.9% | 779 г |
| Молибден, Mo | 14.776 мкг | 70 мкг | 21.1% | 8.1% | 474 г |
| Никель, Ni | 14.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11224 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7039 г |
| Хром, Cr | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 8.6% | 447 г |
| Цинк, Zn | 1.7563 мг | 12 мг | 14.6% | 5.6% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и горошком составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».