Мой здоровый рацион

Рецепт Щи суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи суп

Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) 500 г
Вода 2800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 12.7% 2815 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.9% 7000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.3% 2857 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 14.4% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 27.5% 1289 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 29.6% 1188 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 6% 5806 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 6.7% 5236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 5.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 11.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.75 мкг 400 мкг 0.9% 3.2% 10667 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 37% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 21.5% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 6% 5882 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 3.2% 11086 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 43% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.6081 мг 20 мг 3% 10.6% 3289 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.62 мг 2500 мг 5.1% 18% 1944 г
Кальций, Ca 15.33 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6523 г
Кремний, Si 9.024 мг 30 мг 30.1% 106% 332 г
Магний, Mg 9.41 мг 400 мг 2.4% 8.5% 4251 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 2.1% 17544 г
Сера, S 36.42 мг 1000 мг 3.6% 12.7% 2746 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 13.7% 2589 г
Хлор, Cl 19.05 мг 2300 мг 0.8% 2.8% 12073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 9.59 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 8.1% 4276 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 2.8% 11811 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 67.3% 524 г
Литий, Li 3.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 8.5% 4193 г
Медь, Cu 50.34 мкг 1000 мкг 5% 17.6% 1986 г
Молибден, Mo 3.978 мкг 70 мкг 5.7% 20.1% 1760 г
Никель, Ni 2.658 мкг ~
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 47009 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 73.86 мкг 4000 мкг 1.8% 6.3% 5416 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 11.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.4689 мг 12 мг 3.9% 13.7% 2559 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 1.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи суп составляет 28,4 кКал.

  • Порция = 430 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».