| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 500 г |
| Вода | 2800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 12.7% | 2815 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.9% | 7000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.3% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 27.5% | 1289 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 29.6% | 1188 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 6.7% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 5.3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 11.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.75 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.2% | 10667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 37% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 21.5% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 6% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.2% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 43% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6081 мг | 20 мг | 3% | 10.6% | 3289 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.62 мг | 2500 мг | 5.1% | 18% | 1944 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.3% | 6523 г |
| Кремний, Si | 9.024 мг | 30 мг | 30.1% | 106% | 332 г |
| Магний, Mg | 9.41 мг | 400 мг | 2.4% | 8.5% | 4251 г |
| Натрий, Na | 7.41 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.1% | 17544 г |
| Сера, S | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.7% | 2746 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 13.7% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 19.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 8.1% | 4276 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 67.3% | 524 г |
| Литий, Li | 3.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 8.5% | 4193 г |
| Медь, Cu | 50.34 мкг | 1000 мкг | 5% | 17.6% | 1986 г |
| Молибден, Mo | 3.978 мкг | 70 мкг | 5.7% | 20.1% | 1760 г |
| Никель, Ni | 2.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.3% | 5416 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 11.3% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4689 мг | 12 мг | 3.9% | 13.7% | 2559 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи суп составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».