Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13.8% 386 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 4.5% 1170 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 8.7% 614 г
Витамин В4, холин 83.62 мг 500 мг 16.7% 8.9% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 5.5% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 6.1% 877 г
Витамин В9, фолаты 33.216 мкг 400 мкг 8.3% 4.4% 1204 г
Витамин В12, кобаламин 1.137 мкг 3 мкг 37.9% 20.2% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7177 г
Витамин Н, биотин 9.922 мкг 50 мкг 19.8% 10.6% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0694 мг 20 мг 20.3% 10.8% 491 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.24 мг 2500 мг 5% 2.7% 2012 г
Кальций, Ca 140.59 мг 1000 мг 14.1% 7.5% 711 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1632 г
Натрий, Na 58.43 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2225 г
Сера, S 206.22 мг 1000 мг 20.6% 11% 485 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 14.8% 361 г
Хлор, Cl 120.78 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2130 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 3.9% 1366 г
Кобальт, Co 3.529 мкг 10 мкг 35.3% 18.8% 283 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1306 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1272 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 5.5% 970 г
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 31.325 мкг 55 мкг 57% 30.4% 176 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 35.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11148 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Цинк, Zn 0.5973 мг 12 мг 5% 2.7% 2009 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,6 кКал.

  • Порция = 128 гр (240.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».