Рецепт Рахат лукум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Рахат лукум
| Сок апельсиновый | 250 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 140 г |
| Сок лимонный | 45 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рахат лукум".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.3% | 15200 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.2% | 28000 г |
| Углеводы | 62.4 г | 219 г | 28.5% | 11.2% | 351 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 131579 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.39 мг | 90 мг | 17.1% | 6.7% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1113 мг | 20 мг | 0.6% | 0.2% | 17969 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.79 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.1% | 3482 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7924 г |
| Магний, Mg | 4.25 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 9412 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12758 г |
| Сера, S | 0.48 мг | 1000 мг | 208333 г | ||
| Фосфор, P | 9.1 мг | 800 мг | 1.1% | 0.4% | 8791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Медь, Cu | 9.27 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10787 г |
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 10476 г |
| Цинк, Zn | 0.0111 мг | 12 мг | 0.1% | 108108 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 44.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Рахат лукум составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
