| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 45 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 300 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 80 г |
| Лимонная цедра, сырая | 20 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 20 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Грецкий орех | 400 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 350 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363.7 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.6% | 760 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 9.2% | 298 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 4.8% | 567 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.3% | 645 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.6% | 1714 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 2.6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 62.97 мг | 500 мг | 12.6% | 3.5% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 3.1% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 3.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.976 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.1% | 1291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.7% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.941 мг | 15 мг | 19.6% | 5.4% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 7.723 мкг | 50 мкг | 15.4% | 4.2% | 647 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8994 мг | 20 мг | 14.5% | 4% | 690 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.52 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.3% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1906 г |
| Кремний, Si | 11.267 мг | 30 мг | 37.6% | 10.3% | 266 г |
| Магний, Mg | 37.69 мг | 400 мг | 9.4% | 2.6% | 1061 г |
| Натрий, Na | 40.21 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3233 г |
| Сера, S | 81.1 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.2% | 1233 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 4.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 59.44 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 2.3% | 1187 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 7.7% | 356 г |
| Литий, Li | 0.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6864 мг | 2 мг | 34.3% | 9.4% | 291 г |
| Медь, Cu | 220.94 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 6.1% | 453 г |
| Молибден, Mo | 8.451 мкг | 70 мкг | 12.1% | 3.3% | 828 г |
| Никель, Ni | 31.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.399 мкг | 55 мкг | 13.5% | 3.7% | 743 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.03 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 0.9% | 3149 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.1% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.0394 мг | 12 мг | 8.7% | 2.4% | 1155 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.558 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.695 г | min 16.8 г | 27.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 84.2% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Cozonac de paște составляет 363,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».