Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из бедра курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из бедра курицы

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 653 г
Соте [Краски лета] 283 г
Йогурт Белый Классический [Простоквашино] 198 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из бедра курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.3% 704 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.199 мкг 400 мкг 201005 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0027 мг 20 мг 740741 г
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.98 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 41806 г
Кальций, Ca 28.36 мг 1000 мг 2.8% 2% 3526 г
Магний, Mg 1.13 мг 400 мг 0.3% 0.2% 35398 г
Натрий, Na 59.98 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2167 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10582 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.016 мг 18 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Медь, Cu 1.33 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Селен, Se 1.144 мкг 55 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 0.1396 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8596 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из бедра курицы составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».