Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца обычная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца обычная

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 630 г
Сахар песок 30 г
Соль йодированая 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Вода 405 г
Подсолнечное масло 40 г
Белый гриб сушеный 35 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец соленый 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 193 г
Чеснок 10 г
Томатная паста 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца обычная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.2% 835 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.6% 778 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 6.4% 672 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5% 870 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.2% 1345 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 2% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 16.87 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2371 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 22.97 мг 90 мг 25.5% 11% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 6.3% 689 г
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3283 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.034 мг 20 мг 20.2% 8.7% 496 г
Ниацин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.96 мг 2500 мг 8.7% 3.8% 1147 г
Кальций, Ca 150.09 мг 1000 мг 15% 6.5% 666 г
Кремний, Si 3.181 мг 30 мг 10.6% 4.6% 943 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Натрий, Na 467.32 мг 1300 мг 35.9% 15.5% 278 г
Сера, S 68.48 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1460 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 7.5% 576 г
Хлор, Cl 656.4 мг 2300 мг 28.5% 12.3% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 37.31 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1965 г
Йод, I 24.99 мкг 150 мкг 16.7% 7.2% 600 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 13.1% 328 г
Литий, Li 5.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.3057 мг 2 мг 15.3% 6.6% 654 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1176 г
Молибден, Mo 8.179 мкг 70 мкг 11.7% 5% 856 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.352 мкг 55 мкг 7.9% 3.4% 1264 г
Титан, Ti 4.56 мкг ~
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10695 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Цинк, Zn 1.0516 мг 12 мг 8.8% 3.8% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.367 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 2.009 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца обычная составляет 232 кКал.

  • Порция = 91 гр (211.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».