| Скумбрия атлантическая, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.6% | 439 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.5% | 441 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 12.8% | 396 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 11.1% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.9% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 8.3% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.364 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.918 мкг | 3 мкг | 263.9% | 134% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.636 мкг | 10 мкг | 146.4% | 74.3% | 68 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 14.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 4.9% | 1031 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4455 мг | 20 мг | 42.2% | 21.4% | 237 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.48 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.8% | 745 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Кремний, Si | 3.182 мг | 30 мг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Магний, Mg | 75.15 мг | 400 мг | 18.8% | 9.5% | 532 г |
| Натрий, Na | 190.03 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.4% | 684 г |
| Сера, S | 181.95 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 13.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 173.06 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.8% | 1329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 5.7% | 883 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2692 г |
| Медь, Cu | 89.83 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.6% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3305 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.191 мкг | 55 мкг | 73.1% | 37.1% | 137 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.7653 мг | 12 мг | 6.4% | 3.2% | 1568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.96 г | min 16.8 г | 29.5% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.945 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.816 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в мультиварке с луком и морковью(без олии) составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».