Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная жареная

Курица, цыплята-бройлеры, голень 740 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 14.8% 305 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.2% 441 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.7% 669 г
Витамин В4, холин 72.76 мг 500 мг 14.6% 6.6% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 12.8% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 10.7% 421 г
Витамин В9, фолаты 4.134 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9676 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 11% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5725 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.671 мг 20 мг 33.4% 15.1% 300 г
Бетаин 11.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.76 мг 2500 мг 11.6% 5.2% 860 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9074 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Натрий, Na 146.07 мг 1300 мг 11.2% 5% 890 г
Сера, S 249.15 мг 1000 мг 24.9% 11.2% 401 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 12.7% 356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1840 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.5% 10363 г
Медь, Cu 85.44 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1170 г
Селен, Se 27.836 мкг 55 мкг 50.6% 22.8% 198 г
Цинк, Zn 2.5631 мг 12 мг 21.4% 9.6% 468 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.188 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 1.155 г ~
Лейцин 2.068 г ~
Лизин 2.283 г ~
Метионин 0.692 г ~
Треонин 1.151 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.508 г ~
Аспарагиновая кислота 2.407 г ~
Глицин 1.29 г ~
Глутаминовая кислота 3.999 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.032 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.125 г min 16.8 г 30.5% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.737 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.732 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.294 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.033 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная жареная составляет 221,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок