| Горбуша (Жарка) | 601 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 26 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 12.9% | 374 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11% | 441 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.3% | 2064 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.4% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 105.13 мг | 500 мг | 21% | 10.1% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 6.9% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 11.8% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.402 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.841 мкг | 3 мкг | 128% | 61.8% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.72 мкг | 10 мкг | 97.2% | 46.9% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.085 мг | 15 мг | 27.2% | 13.1% | 367 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.799 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2779 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2018 мг | 20 мг | 36% | 17.4% | 278 г |
| Ниацин | 3.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.53 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18405 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1454 г |
| Натрий, Na | 385.48 мг | 1300 мг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Сера, S | 193.23 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.3% | 518 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 11.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 637.31 мг | 2300 мг | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Йод, I | 18.5 мкг | 150 мкг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Кобальт, Co | 19.335 мкг | 10 мкг | 193.4% | 93.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Медь, Cu | 118.48 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.7% | 844 г |
| Молибден, Mo | 5.226 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.6% | 1339 г |
| Никель, Ni | 5.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.133 мкг | 55 мкг | 63.9% | 30.9% | 157 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 360.94 мкг | 4000 мкг | 9% | 4.3% | 1108 г |
| Хром, Cr | 45.87 мкг | 50 мкг | 91.7% | 44.3% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.7851 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.895 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 2.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.537 г | ~ | |||
| Глицин | 1.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.402 г | min 16.8 г | 20.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.9% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.505 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».