| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.6% | 420 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8320.7 мкг | 900 мкг | 924.5% | 643.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.32 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 18% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.839 мг | 1.8 мг | 102.2% | 71.2% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 165.12 мг | 500 мг | 33% | 23% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.676 мг | 5 мг | 113.5% | 79% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 23.4% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.4 мкг | 400 мкг | 35.1% | 24.4% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.398 мкг | 3 мкг | 446.6% | 311% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.81 мг | 90 мг | 20.9% | 14.6% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.503 мг | 15 мг | 10% | 7% | 998 г |
| Витамин Н, биотин | 5.622 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.8% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6103 мг | 20 мг | 63.1% | 43.9% | 159 г |
| Ниацин | 10.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.59 мг | 2500 мг | 17% | 11.8% | 587 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6154 г |
| Кремний, Si | 1.619 мг | 30 мг | 5.4% | 3.8% | 1853 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1522 г |
| Натрий, Na | 72.41 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1795 г |
| Сера, S | 181.5 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.7% | 551 г |
| Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% | 22.6% | 309 г |
| Хлор, Cl | 10.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.63 мг | 18 мг | 81.3% | 56.6% | 123 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 18.643 мкг | 10 мкг | 186.4% | 129.8% | 54 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Медь, Cu | 525.61 мкг | 1000 мкг | 52.6% | 36.6% | 190 г |
| Молибден, Mo | 47.72 мкг | 70 мкг | 68.2% | 47.5% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.059 мкг | 55 мкг | 80.1% | 55.8% | 125 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46784 г |
| Хром, Cr | 11.72 мкг | 50 мкг | 23.4% | 16.3% | 427 г |
| Цинк, Zn | 5.7388 мг | 12 мг | 47.8% | 33.3% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с шапиньонами Лиса составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».