Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Куриный фарш 0 г
Хлеб белый 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Сметана 15% жирности 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 0 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Травы Италии Камис 0 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 40 г
Подсолнечное масло 8 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 0 г
Фарш из индейки, приготовленный 0 г
Вода водопроводная питьевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.7% 503 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.5% 467 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 8.3% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.4% 720 г
Витамин В4, холин 51.8 мг 500 мг 10.4% 5.6% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 10.8% 496 г
Витамин В9, фолаты 12.554 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3186 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 15.6% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 3.5% 1527 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13624 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0543 мг 20 мг 25.3% 13.6% 396 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 10.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.88 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1051 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2878 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13216 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2317 г
Натрий, Na 303.35 мг 1300 мг 23.3% 12.5% 429 г
Сера, S 156.14 мг 1000 мг 15.6% 8.4% 640 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 9.9% 542 г
Хлор, Cl 350.32 мг 2300 мг 15.2% 8.1% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 3.7% 1438 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 0.501 мкг 10 мкг 5% 2.7% 1996 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2% 2685 г
Медь, Cu 49.78 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 2009 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6387 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 21.894 мкг 55 мкг 39.8% 21.3% 251 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65041 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 2.1906 мг 12 мг 18.3% 9.8% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.134 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 3.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.652 г min 16.8 г 27.7% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.049 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.113 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 186,7 кКал.

  • Порция = 88 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок