| Яйцо куриное | 65 г |
| Вода | 100 г |
| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 20 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 3 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.9% | 622 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4583 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4% | 1065 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 81.58 мг | 500 мг | 16.3% | 6.9% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.6% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.275 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.4% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.1% | 1399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 6.565 мкг | 50 мкг | 13.1% | 5.6% | 762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.17 мг | 20 мг | 5.9% | 2.5% | 1709 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.73 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.8% | 5467 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Магний, Mg | 4.95 мг | 400 мг | 1.2% | 0.5% | 8081 г |
| Натрий, Na | 1011.75 мг | 1300 мг | 77.8% | 33.1% | 128 г |
| Сера, S | 62.2 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.6% | 1608 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 1543.65 мг | 2300 мг | 67.1% | 28.6% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2032 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 3.625 мкг | 10 мкг | 36.3% | 15.5% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12121 г |
| Медь, Cu | 34.05 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.4% | 2937 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.4% | 1273 г |
| Селен, Se | 9.98 мкг | 55 мкг | 18.1% | 7.7% | 551 г |
| Фтор, F | 67.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5888 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3758 мг | 12 мг | 3.1% | 1.3% | 3193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с ржаной и пшеничной мукой составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».