| Говядина 1 кат. (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 230 г |
| Лук порей | 180 г |
| Морковь | 145 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Чеснок | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.3% | 1041 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.6% | 376 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.7 мкг | 900 мкг | 43.2% | 23.7% | 232 г |
| альфа Каротин | 3.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.427 мг | 5 мг | 48.5% | 26.6% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 11.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 3.4% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.556 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.775 мкг | 3 мкг | 25.8% | 14.1% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 9.1% | 602 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.922 мг | 15 мг | 32.8% | 18% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 1.601 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3123 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 15.8% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1915 мг | 20 мг | 16% | 8.8% | 627 г |
| Ниацин | 1.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.88 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.5% | 842 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Кремний, Si | 9.876 мг | 30 мг | 32.9% | 18% | 304 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1665 г |
| Натрий, Na | 55.51 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2342 г |
| Сера, S | 88.48 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.8% | 1130 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 6.5% | 841 г |
| Хлор, Cl | 78.63 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 4.8% | 1146 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.872 мкг | 10 мкг | 48.7% | 26.7% | 205 г |
| Литий, Li | 0.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 5.7% | 959 г |
| Медь, Cu | 173.19 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Молибден, Mo | 9.17 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.2% | 763 г |
| Никель, Ni | 3.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7106 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13675 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.254 мг | 12 мг | 10.5% | 5.8% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.678 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.597 г | min 16.8 г | 27.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.3% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Машхурда составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».