| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Аджика | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.1% | 6909 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.1% | 1647 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.1% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.5% | 909 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 544.4 мкг | 900 мкг | 60.5% | 90.7% | 165 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.697 мг | 5 мг | 53.9% | 80.8% | 185 г |
| бета Криптоксантин | 11.393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 2.5% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.347 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 12.9% | 1169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.695 мг | 15 мг | 11.3% | 16.9% | 885 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 9.6% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7668 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2608 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.89 мг | 2500 мг | 9.5% | 14.2% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 34.15 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.1% | 2928 г |
| Кремний, Si | 21.273 мг | 30 мг | 70.9% | 106.3% | 141 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 7.2% | 2077 г |
| Натрий, Na | 362.01 мг | 1300 мг | 27.8% | 41.7% | 359 г |
| Сера, S | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4664 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 6.7% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 587.1 мг | 2300 мг | 25.5% | 38.2% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2267 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 41.1% | 365 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 14.5% | 1035 г |
| Медь, Cu | 75.41 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.2% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 7.335 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15.7% | 954 г |
| Никель, Ni | 3.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9747 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.7% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 5.8% | 2592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 54.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.889 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из кабачков составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».