Мой здоровый рацион

Рецепт Фасулада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасулада

Свекла 0 г
Морковь 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Сок томатный 0 г
Картофель 540 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 630 г
Морковь 100 г
Сельдерей (корень) 230 г
Перец сладкий красный 300 г
Помидор (томат), грунтовый 280 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасулада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.2% 2054 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.3% 1991 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 22.7% 465 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 18.7% 565 г
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 20.1% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 47.568 мкг 400 мкг 11.9% 12.5% 841 г
Витамин C, аскорбиновая 44.67 мг 90 мг 49.6% 52.3% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 4% 2636 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.7% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.9479 мг 20 мг 4.7% 5% 2110 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.87 мг 2500 мг 15.8% 16.6% 635 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2842 г
Кремний, Si 20.869 мг 30 мг 69.6% 73.3% 144 г
Магний, Mg 34.91 мг 400 мг 8.7% 9.2% 1146 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10943 г
Сера, S 39.52 мг 1000 мг 4% 4.2% 2530 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 10% 1054 г
Хлор, Cl 29.23 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.2 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 43.71 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 8% 1317 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Кобальт, Co 2.767 мкг 10 мкг 27.7% 29.2% 361 г
Литий, Li 38.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 13.8% 765 г
Медь, Cu 119.42 мкг 1000 мкг 11.9% 12.5% 837 г
Молибден, Mo 5.023 мкг 70 мкг 7.2% 7.6% 1394 г
Никель, Ni 4.243 мкг ~
Рубидий, Rb 165.6 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9182 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28110 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 9.4% 1126 г
Цинк, Zn 0.5563 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2157 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Фасулада составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».