| Печень свиная (Варка) | 231 г |
| Морковь (Жарка) | 111 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 52 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.3% | 510 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.5% | 315 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2110.2 мкг | 900 мкг | 234.5% | 99.2% | 43 г |
| Ретинол | 2.809 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.229 мг | 5 мг | 84.6% | 35.8% | 118 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.093 мг | 1.8 мг | 60.7% | 25.7% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.918 мг | 5 мг | 58.4% | 24.7% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.367 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.2% | 1964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.961 мкг | 3 мкг | 732% | 309.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 2.9% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.246 мг | 15 мг | 48.3% | 20.4% | 207 г |
| Витамин Н, биотин | 58.947 мкг | 50 мкг | 117.9% | 49.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6628 мг | 20 мг | 58.3% | 24.7% | 171 г |
| Ниацин | 10.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.3 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.8% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3956 г |
| Кремний, Si | 9.74 мг | 30 мг | 32.5% | 13.7% | 308 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Натрий, Na | 119.38 мг | 1300 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| Сера, S | 150.47 мг | 1000 мг | 15% | 6.3% | 665 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 12.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 65.85 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.676 мг | 18 мг | 76% | 32.1% | 132 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.1% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 9.323 мкг | 10 мкг | 93.2% | 39.4% | 107 г |
| Литий, Li | 2.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 5.1% | 836 г |
| Медь, Cu | 2143.17 мкг | 1000 мкг | 214.3% | 90.7% | 47 г |
| Молибден, Mo | 51.446 мкг | 70 мкг | 73.5% | 31.1% | 136 г |
| Никель, Ni | 2.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.838 мкг | 55 мкг | 63.3% | 26.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17197 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 3.0882 мг | 12 мг | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.297 г | min 16.8 г | 25.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.4% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свиной печени составляет 236,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».