| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.4% | 412 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.7 мкг | 900 мкг | 14.6% | 7.4% | 683 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 12.2% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 110.21 мг | 500 мг | 22% | 11.2% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 8.6% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 10% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.365 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 9.2% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 3.6% | 1439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 4.945 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5193 мг | 20 мг | 27.6% | 14.1% | 362 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.46 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5189 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2317 г |
| Натрий, Na | 81.06 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.2% | 1604 г |
| Сера, S | 184.49 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.4% | 542 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 11.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 38.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 6023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 3.4% | 1525 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 2.448 мкг | 10 мкг | 24.5% | 12.5% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Медь, Cu | 57.69 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 1.469 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.1% | 4765 г |
| Селен, Se | 24.026 мкг | 55 мкг | 43.7% | 22.3% | 229 г |
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 2.3524 мг | 12 мг | 19.6% | 10% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лизин | 1.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.39 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из свинины составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».