Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с овощами

Перец сладкий красный 230 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 50 г
Морковь 70 г
Огурец парниковый 80 г
Шиитаке, грибы сушеные 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.2% 1281 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.5 мкг 900 мкг 51.3% 53.6% 195 г
бета Каротин 2.769 мг 5 мг 55.4% 57.9% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.7% 1343 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 5.9% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 1.644 мг 5 мг 32.9% 34.4% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 17.7% 592 г
Витамин В9, фолаты 20.957 мкг 400 мкг 5.2% 5.4% 1909 г
Витамин C, аскорбиновая 124.5 мг 90 мг 138.3% 144.5% 72 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4016 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.249 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 9.4% 1108 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.6153 мг 20 мг 8.1% 8.5% 1238 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.89 мг 2500 мг 9.7% 10.1% 1034 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7047 г
Кремний, Si 23.511 мг 30 мг 78.4% 81.9% 128 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1979 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 18081 г
Сера, S 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7616 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 5.6% 1848 г
Хлор, Cl 22.94 мг 2300 мг 1% 1% 10026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 14.74 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2184 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 20.3% 517 г
Литий, Li 43.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 10.9% 965 г
Медь, Cu 406.13 мкг 1000 мкг 40.6% 42.4% 246 г
Молибден, Mo 5.596 мкг 70 мкг 8% 8.4% 1251 г
Никель, Ni 3.342 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 3.898 мкг 55 мкг 7.1% 7.4% 1411 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.8415 мг 12 мг 7% 7.3% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.277 мг ~
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.395 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с овощами составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».