Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная запеканка

Морковь 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Творог зернистый 5% 40 г
Манная крупа 10 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 45 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.2% 1551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.4% 1500 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.3% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 808.5 мкг 900 мкг 89.8% 72.7% 111 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 4.474 мг 5 мг 89.5% 72.5% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.6% 1224 г
Витамин В4, холин 60.27 мг 500 мг 12.1% 9.8% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 6.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6466 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 4% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4360 г
Витамин Н, биотин 5.047 мкг 50 мкг 10.1% 8.2% 991 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.4021 мг 20 мг 7% 5.7% 1426 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.77 мг 2500 мг 5.5% 4.5% 1828 г
Кальций, Ca 47.49 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2106 г
Кремний, Si 9.402 мг 30 мг 31.3% 25.3% 319 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 4% 2015 г
Натрий, Na 46.2 мг 1300 мг 3.6% 2.9% 2814 г
Сера, S 46.21 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2164 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.2% 986 г
Хлор, Cl 76.6 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.9 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 38.87 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 4.2% 1913 г
Кобальт, Co 3.505 мкг 10 мкг 35.1% 28.4% 285 г
Литий, Li 2.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2212 г
Медь, Cu 50.85 мкг 1000 мкг 5.1% 4.1% 1967 г
Молибден, Mo 9.924 мкг 70 мкг 14.2% 11.5% 705 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 6.594 мкг 55 мкг 12% 9.7% 834 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11004 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.4751 мг 12 мг 4% 3.2% 2526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов