Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 53 г
Цельнозерновая Мука Пшеничная [Аладушкин] 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 16 г
Подсолнечное масло 25 г
Цельносмолотая Ржаная Мука [Образ Жизни] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9.6% 418 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.1% 441 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.7% 1490 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.6% 720 г
Витамин В4, холин 68.15 мг 500 мг 13.6% 5.5% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 29.38 мкг 400 мкг 7.3% 2.9% 1361 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 13.6% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.277 мг 15 мг 21.8% 8.8% 458 г
Витамин Н, биотин 8.415 мкг 50 мкг 16.8% 6.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3025 мг 20 мг 16.5% 6.7% 606 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.5 мг 2500 мг 4% 1.6% 2488 г
Кальций, Ca 125.58 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 796 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2204 г
Натрий, Na 158.86 мг 1300 мг 12.2% 4.9% 818 г
Сера, S 175.66 мг 1000 мг 17.6% 7.1% 569 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 9.3% 432 г
Хлор, Cl 273.96 мг 2300 мг 11.9% 4.8% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 2.5% 1599 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 11.9% 338 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18692 г
Медь, Cu 55.72 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1795 г
Молибден, Mo 6.666 мкг 70 мкг 9.5% 3.8% 1050 г
Олово, Sn 9.21 мкг ~
Селен, Se 25.856 мкг 55 мкг 47% 18.9% 213 г
Стронций, Sr 12.04 мкг ~
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12932 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2475 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.469 г min 16.8 г 20.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.994 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 4.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».