| Ржаная мука, обдирная (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 75 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Припускание) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.9 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.9% | 1267 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 6.2% | 785 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 14.7% | 333 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.8% | 2703 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 43.56 мг | 500 мг | 8.7% | 4.3% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.799 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.25 мг | 15 мг | 21.7% | 10.6% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 3.885 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.8% | 1287 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8186 мг | 20 мг | 9.1% | 4.5% | 1100 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.76 мг | 2500 мг | 10.1% | 5% | 993 г |
| Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2684 г |
| Магний, Mg | 32.44 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1233 г |
| Натрий, Na | 429.41 мг | 1300 мг | 33% | 16.2% | 303 г |
| Сера, S | 55.63 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1798 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 7.1% | 689 г |
| Хлор, Cl | 281.87 мг | 2300 мг | 12.3% | 6% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.028 мг | 18 мг | 11.3% | 5.5% | 888 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Марганец, Mn | 0.6311 мг | 2 мг | 31.6% | 15.5% | 317 г |
| Медь, Cu | 138.88 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6.8% | 720 г |
| Молибден, Mo | 4.316 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Селен, Se | 10.367 мкг | 55 мкг | 18.8% | 9.2% | 531 г |
| Фтор, F | 41.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9547 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.735 мг | 12 мг | 6.1% | 3% | 1633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареники ржаные с капустой составляет 203,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».