Мой здоровый рацион

Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица

Куриная грудка (филе) (Тушение) 420 г
Морковь, красная (Жарка) 82 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло подсолнечное 20 г
Шампиньоны 142 г
Картофель (Варка без слива) 420 г
Сметана 15,0% жирности 48 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.3% 927 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.2% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 18.7% 656 г
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 16.4% 746 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1895 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 7% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 14.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 16.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.433 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 8.3% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 5.3% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 6.6% 1854 г
Витамин Н, биотин 3.354 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1491 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.6243 мг 20 мг 23.1% 28.3% 432 г
Макроэлементы
Калий, K 343.93 мг 2500 мг 13.8% 16.9% 727 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 2% 6285 г
Магний, Mg 37.69 мг 400 мг 9.4% 11.5% 1061 г
Натрий, Na 311.24 мг 1300 мг 23.9% 29.3% 418 г
Сера, S 75.11 мг 1000 мг 7.5% 9.2% 1331 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 13.3% 928 г
Хлор, Cl 498.59 мг 2300 мг 21.7% 26.6% 461 г
Микроэлементы
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2161 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 5% 2459 г
Кобальт, Co 7.467 мкг 10 мкг 74.7% 91.7% 134 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 5.4% 2283 г
Медь, Cu 80.59 мкг 1000 мкг 8.1% 9.9% 1241 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 8.8% 1385 г
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49550 г
Фтор, F 78.3 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5109 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 18.8% 654 г
Цинк, Zn 0.8755 мг 12 мг 7.3% 9% 1371 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».