Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с баклажаном и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с баклажаном и грудкой

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Баклажан (Жарка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 210 г
Бульон куриный 800 г
Базилик, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с баклажаном и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 15.6% 1434 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.6% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.8% 5763 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10% 2222 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.7% 2589 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 8.5% 2639 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 10.3% 2155 г
бета Криптоксантин 0.994 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.4% 2368 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 5.8% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 12.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 21% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.162 мкг 400 мкг 1.8% 4% 5585 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 2.2% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 16.55 мг 90 мг 18.4% 41.1% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8671 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 18.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.159 мг 20 мг 10.8% 24.1% 926 г
Ниацин 1.575 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.06 мг 2500 мг 6.5% 14.5% 1533 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8084 г
Кремний, Si 3.638 мг 30 мг 12.1% 27% 825 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 9.6% 2341 г
Натрий, Na 90.73 мг 1300 мг 7% 15.6% 1433 г
Сера, S 58.49 мг 1000 мг 5.8% 12.9% 1710 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 13.6% 1643 г
Хлор, Cl 18.8 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14151 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 47.8% 468 г
Литий, Li 9.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 7.6% 2963 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 19.4% 1149 г
Молибден, Mo 2.255 мкг 70 мкг 3.2% 7.1% 3104 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 3.938 мкг 55 мкг 7.2% 16.1% 1397 г
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21540 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 15.2% 1475 г
Цинк, Zn 0.4592 мг 12 мг 3.8% 8.5% 2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп с баклажаном и грудкой составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».