| Гречневая крупа ядрица | 170 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 100 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Кефир 1% | 150 г |
1. Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. У 2. Яблоки чистим и трем на крупной терке. 3. Добавляем молотую гречку, отруби, масло оливковое, мед, кефир. 4. Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. 5. Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем хотите, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать. 6. Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.7% | 1226 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4% | 1436 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 7.5% | 771 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 19.1% | 303 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.681 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 2.1% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.119 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4468 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0817 мг | 20 мг | 15.4% | 8.9% | 649 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.94 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.7% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 58.26 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.4% | 1716 г |
| Кремний, Si | 29.298 мг | 30 мг | 97.7% | 56.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 99.4 мг | 400 мг | 24.9% | 14.4% | 402 г |
| Натрий, Na | 23.21 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5601 г |
| Сера, S | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2431 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Хлор, Cl | 47.85 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 126.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.072 мг | 18 мг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 9.4% | 616 г |
| Марганец, Mn | 0.8646 мг | 2 мг | 43.2% | 25% | 231 г |
| Медь, Cu | 287.79 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 16.7% | 347 г |
| Молибден, Mo | 14.038 мкг | 70 мкг | 20.1% | 11.6% | 499 г |
| Селен, Se | 3.768 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4% | 1460 г |
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21097 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.0778 мг | 12 мг | 9% | 5.2% | 1113 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенье из гречки составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».