| Куриная грудка (филе) | 820 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 27% | 328 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.8% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 24.2% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 80.82 мг | 500 мг | 16.2% | 14.3% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 20.4% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 32.7% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.746 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.394 мг | 20 мг | 37% | 32.7% | 270 г |
| Ниацин | 4.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.46 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.6% | 705 г |
| Кальций, Ca | 6.25 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16000 г |
| Магний, Mg | 50.39 мг | 400 мг | 12.6% | 11.2% | 794 г |
| Натрий, Na | 54.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Сера, S | 227.22 мг | 1000 мг | 22.7% | 20.1% | 440 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 22.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 32.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.746 мкг | 10 мкг | 37.5% | 33.2% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.4% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 4.579 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.8% | 1529 г |
| Селен, Se | 24.902 мкг | 55 мкг | 45.3% | 40.1% | 221 г |
| Фтор, F | 54.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7392 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 18.4% | 480 г |
| Цинк, Zn | 1.7378 мг | 12 мг | 14.5% | 12.8% | 691 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.619 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.923 г | ~ | |||
| Лизин | 2.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».