Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни на миндальной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни на миндальной муке

Мука Миндальная [С.Пудовъ] 12 г
Эритрит [Fit Parad] 33 г
Яйцо куриное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Какао-Порошок [Выгодная Цена] 12 г
Молоко 3,5% [Любимое Молоко] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни на миндальной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.5% 835 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 15.1% 301 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 8% 573 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.1% 1111 г
Витамин В4, холин 88.5 мг 500 мг 17.7% 8.1% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.414 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16570 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.7% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 4.1% 1094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин Н, биотин 6.966 мкг 50 мкг 13.9% 6.3% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2621 мг 20 мг 6.3% 2.9% 1585 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.24 мг 2500 мг 2% 0.9% 4976 г
Кальций, Ca 141.78 мг 1000 мг 14.2% 6.5% 705 г
Магний, Mg 4.7 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8511 г
Натрий, Na 266.24 мг 1300 мг 20.5% 9.3% 488 г
Сера, S 61.21 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1634 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 6.5% 705 г
Хлор, Cl 53.79 мг 2300 мг 2.3% 1% 4276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1620 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 15.7% 290 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 29.09 мкг 1000 мкг 2.9% 1.3% 3438 г
Молибден, Mo 2.069 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3383 г
Селен, Se 10.694 мкг 55 мкг 19.4% 8.8% 514 г
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20768 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3623 г
Цинк, Zn 0.3933 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3051 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.387 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.824 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.485 г min 16.8 г 26.7% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Брауни на миндальной муке составляет 219,3 кКал.

  • Порция = 73 гр (160.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».