| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 300 г |
| Рис Красный [Мистраль] | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Капуста белокочанная | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло Топленое [Гиагинский Молзавод] | 10 г |
| Томатная паста | 20 г |
Риса мало, жидкости много. Рис отваривать полностью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.7% | 844 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.4% | 1053 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494 мкг | 900 мкг | 54.9% | 54.4% | 182 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.822 мг | 5 мг | 56.4% | 55.8% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 43.45 мг | 500 мг | 8.7% | 8.6% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 8.1% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.386 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.072 мкг | 3 мкг | 35.7% | 35.3% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 6.4% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 2.752 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1817 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4727 мг | 20 мг | 12.4% | 12.3% | 809 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.19 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.6% | 936 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4124 г |
| Кремний, Si | 8.805 мг | 30 мг | 29.4% | 29.1% | 341 г |
| Магний, Mg | 30.36 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1318 г |
| Натрий, Na | 44.87 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.5% | 2897 г |
| Сера, S | 111.11 мг | 1000 мг | 11.1% | 11% | 900 г |
| Фосфор, P | 126.7 мг | 800 мг | 15.8% | 15.6% | 631 г |
| Хлор, Cl | 54.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 7.8% | 1274 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.7% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 5.139 мкг | 10 мкг | 51.4% | 50.9% | 195 г |
| Литий, Li | 1.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2665 мг | 2 мг | 13.3% | 13.2% | 750 г |
| Медь, Cu | 128.3 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.7% | 779 г |
| Молибден, Mo | 9.751 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.8% | 718 г |
| Никель, Ni | 5.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.765 мкг | 55 мкг | 5% | 5% | 1989 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8518 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.4% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.6049 мг | 12 мг | 13.4% | 13.3% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики с рисом составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».