| Баклажан | 469 г |
| Чеснок | 9 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 96 г |
| Перец сладкий красный | 114 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6% | 1310 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.6% | 909 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 6.2% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.4% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 9.1% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.91 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 8.7% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.29 мг | 90 мг | 55.9% | 43.8% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 4% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0511 мг | 20 мг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.06 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.4% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 159.87 мг | 1000 мг | 16% | 12.5% | 626 г |
| Кремний, Si | 26.146 мг | 30 мг | 87.2% | 68.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 3.2% | 2448 г |
| Натрий, Na | 238.4 мг | 1300 мг | 18.3% | 14.3% | 545 г |
| Сера, S | 59.68 мг | 1000 мг | 6% | 4.7% | 1676 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 399.16 мг | 2300 мг | 17.4% | 13.6% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 11.4% | 692 г |
| Литий, Li | 67.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Медь, Cu | 134.09 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.5% | 746 г |
| Молибден, Mo | 8.896 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10% | 787 г |
| Никель, Ni | 1.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12115 г |
| Фтор, F | 12.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33195 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.1382 мг | 12 мг | 9.5% | 7.4% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны закуска составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».