Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 40 г
Рисовая мука, белая 60 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 15 г
Творог 5% жирности 180 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9% 484 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.7% 566 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.5% 1237 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 2.7% 1630 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.4% 811 г
Витамин В4, холин 61.24 мг 500 мг 12.2% 5.3% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 4.1% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 26.081 мкг 400 мкг 6.5% 2.8% 1534 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 12.7% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9146 г
Витамин Н, биотин 7.351 мкг 50 мкг 14.7% 6.4% 680 г
Витамин РР, НЭ 3.3831 мг 20 мг 16.9% 7.4% 591 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.43 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2441 г
Кальций, Ca 109.19 мг 1000 мг 10.9% 4.8% 916 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1762 г
Натрий, Na 43.04 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3020 г
Сера, S 163.55 мг 1000 мг 16.4% 7.2% 611 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 9.8% 445 г
Хлор, Cl 91.01 мг 2300 мг 4% 1.7% 2527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2761 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1834 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 11.2% 389 г
Марганец, Mn 0.252 мг 2 мг 12.6% 5.5% 794 г
Медь, Cu 74.05 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1350 г
Молибден, Mo 5.493 мкг 70 мкг 7.8% 3.4% 1274 г
Олово, Sn 7.91 мкг ~
Селен, Se 25.453 мкг 55 мкг 46.3% 20.2% 216 г
Стронций, Sr 10.34 мкг ~
Фтор, F 26.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14875 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2841 г
Цинк, Zn 0.5335 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2249 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».