| Минтай | 400 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 20.6% | 655 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.6% | 2027 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 77.11 мг | 500 мг | 15.4% | 20.7% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 9.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.195 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 46.2% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 15.3% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.9% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.063 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.2% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 12.9% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4131 мг | 20 мг | 17.1% | 23% | 586 г |
| Ниацин | 0.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.87 мг | 2500 мг | 13.3% | 17.9% | 751 г |
| Кальций, Ca | 43.86 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.9% | 2280 г |
| Кремний, Si | 8.346 мг | 30 мг | 27.8% | 37.4% | 359 г |
| Магний, Mg | 38.27 мг | 400 мг | 9.6% | 12.9% | 1045 г |
| Натрий, Na | 158.8 мг | 1300 мг | 12.2% | 16.4% | 819 г |
| Сера, S | 139.04 мг | 1000 мг | 13.9% | 18.7% | 719 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 30.4% | 443 г |
| Хлор, Cl | 302.61 мг | 2300 мг | 13.2% | 17.7% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 7.8% | 1732 г |
| Йод, I | 91.57 мкг | 150 мкг | 61% | 82% | 164 г |
| Кобальт, Co | 11.318 мкг | 10 мкг | 113.2% | 152.2% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 9.4% | 1430 г |
| Медь, Cu | 111.96 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 15.1% | 893 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.7% | 1398 г |
| Никель, Ni | 6.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.917 мкг | 55 мкг | 25.3% | 34% | 395 г |
| Фтор, F | 423.16 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 14.2% | 945 г |
| Хром, Cr | 33.76 мкг | 50 мкг | 67.5% | 90.7% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.9801 мг | 12 мг | 8.2% | 11% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».