| Куриная грудка (филе) (Варка) | 550 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Сахарная пудра | 5 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 27.5% | 270 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 70.2 мг | 500 мг | 14% | 10.4% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 25.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.273 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.496 мкг | 3 мкг | 16.5% | 12.3% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5725 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8093 мг | 20 мг | 44% | 32.7% | 227 г |
| Ниацин | 3.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 986 г |
| Кальций, Ca | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3791 г |
| Магний, Mg | 56.21 мг | 400 мг | 14.1% | 10.5% | 712 г |
| Натрий, Na | 843.54 мг | 1300 мг | 64.9% | 48.3% | 154 г |
| Сера, S | 269.27 мг | 1000 мг | 26.9% | 20% | 371 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 18.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1193.37 мг | 2300 мг | 51.9% | 38.6% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 4.182 мкг | 10 мкг | 41.8% | 31.1% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.0307 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6515 г |
| Медь, Cu | 105.53 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.9% | 948 г |
| Молибден, Mo | 4.349 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.6% | 1610 г |
| Селен, Se | 25.028 мкг | 55 мкг | 45.5% | 33.8% | 220 г |
| Фтор, F | 30.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13293 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 1.4208 мг | 12 мг | 11.8% | 8.8% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 1.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.778 г | ~ | |||
| Пролин | 1.554 г | ~ | |||
| Серин | 1.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина (курица и индейка) составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».