Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки в томате

Фарш свиной, 21% жира 1000 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 100 г
Приправа для Курицы [Индана] 10 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Приправа для Курицы [Индана] 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Сушеное Мясо Свинина [Snacker] 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.9% 594 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.6% 373 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 6% 785 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.673 мкг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.2% 759 г
бета Криптоксантин 38.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.509 мг 1.5 мг 33.9% 15.9% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.4% 861 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 2% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 6.5% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 8.1% 581 г
Витамин В9, фолаты 12.491 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 7.3% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.72 мг 90 мг 19.7% 9.3% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 3.1% 1543 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2137 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.5294 мг 20 мг 17.6% 8.3% 567 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.35 мг 2500 мг 16.6% 7.8% 603 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3532 г
Кремний, Si 4.63 мг 30 мг 15.4% 7.2% 648 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1347 г
Натрий, Na 46.04 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2824 г
Сера, S 136.19 мг 1000 мг 13.6% 6.4% 734 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 8.9% 527 г
Хлор, Cl 50.12 мг 2300 мг 2.2% 1% 4589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 4.1% 1150 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4870 г
Кобальт, Co 5.293 мкг 10 мкг 52.9% 24.8% 189 г
Литий, Li 17.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Медь, Cu 125.11 мкг 1000 мкг 12.5% 5.9% 799 г
Молибден, Mo 4.691 мкг 70 мкг 6.7% 3.1% 1492 г
Никель, Ni 8.58 мкг ~
Рубидий, Rb 182.6 мкг ~
Селен, Se 17.726 мкг 55 мкг 32.2% 15.1% 310 г
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18265 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.5% 1351 г
Цинк, Zn 1.7628 мг 12 мг 14.7% 6.9% 681 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.168 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 2.132 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.08 мг ~
бета Ситостерол 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.311 г min 16.8 г 37.6% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.728 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в томате составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».