Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Лук репчатый 100 г
Морковь 130 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Томатный соус, консервированный 20 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.5% 481 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 488 мкг 900 мкг 54.2% 35.1% 184 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 2.825 мг 5 мг 56.5% 36.6% 177 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 501.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.2% 1040 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 6% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 11.7% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 11% 588 г
Витамин В9, фолаты 9.747 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4104 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 21% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 4.6% 1407 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16502 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.7842 мг 20 мг 23.9% 15.5% 418 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 5.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.26 мг 2500 мг 10.5% 6.8% 953 г
Кальций, Ca 30.31 мг 1000 мг 3% 1.9% 3299 г
Кремний, Si 6.769 мг 30 мг 22.6% 14.6% 443 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1369 г
Натрий, Na 78.97 мг 1300 мг 6.1% 3.9% 1646 г
Сера, S 165.89 мг 1000 мг 16.6% 10.7% 603 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 14.7% 442 г
Хлор, Cl 19.55 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 23.23 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1391 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Кобальт, Co 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 8.9% 729 г
Литий, Li 1.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 3.2% 2014 г
Медь, Cu 125.29 мкг 1000 мкг 12.5% 8.1% 798 г
Молибден, Mo 4.982 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1405 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 15.569 мкг 55 мкг 28.3% 18.3% 353 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10579 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Цинк, Zn 2.3103 мг 12 мг 19.3% 12.5% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.382 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.553 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.467 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.238 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.896 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.775 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок