| Горбуша | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 15.2% | 352 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.6% | 622 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2961 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.6% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 99.74 мг | 500 мг | 19.9% | 10.6% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 8.4% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 16.9% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.065 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.21 мкг | 3 мкг | 140.3% | 75% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.058 мкг | 10 мкг | 110.6% | 59.1% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.651 мг | 15 мг | 17.7% | 9.5% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4348 мг | 20 мг | 42.2% | 22.6% | 237 г |
| Ниацин | 4.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.7 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.4% | 717 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4632 г |
| Кремний, Si | 0.29 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Магний, Mg | 31.59 мг | 400 мг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Натрий, Na | 71.23 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1825 г |
| Сера, S | 197.83 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 14% | 382 г |
| Хлор, Cl | 168.84 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.9% | 1362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Йод, I | 50.83 мкг | 150 мкг | 33.9% | 18.1% | 295 г |
| Кобальт, Co | 20.406 мкг | 10 мкг | 204.1% | 109.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Медь, Cu | 118.84 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.4% | 841 г |
| Молибден, Mo | 4.964 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.8% | 1410 г |
| Никель, Ni | 6.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.681 мкг | 55 мкг | 83.1% | 44.4% | 120 г |
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 437.83 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Хром, Cr | 55.96 мкг | 50 мкг | 111.9% | 59.8% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7609 мг | 12 мг | 6.3% | 3.4% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.893 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 2.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.506 г | ~ | |||
| Глицин | 1.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.358 г | min 16.8 г | 14% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.552 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».