| Куриный фарш | 310 г |
| Шампиньоны | 110 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 75 г |
| Йогурт термостатный густой 4% | 60 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный | 1 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 13.5% | 338 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% | 10.6% | 428 г |
| Витамин В4, холин | 57.67 мг | 500 мг | 11.5% | 5.2% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 15.5% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 11% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.872 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 12.9% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.5% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.552 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.1% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0497 мг | 20 мг | 40.2% | 18.3% | 248 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 624.67 мг | 2500 мг | 25% | 11.4% | 400 г |
| Кальций, Ca | 188.14 мг | 1000 мг | 18.8% | 8.6% | 532 г |
| Кремний, Si | 0.994 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Магний, Mg | 31.14 мг | 400 мг | 7.8% | 3.5% | 1285 г |
| Натрий, Na | 734.73 мг | 1300 мг | 56.5% | 25.7% | 177 г |
| Сера, S | 216.33 мг | 1000 мг | 21.6% | 9.8% | 462 г |
| Фосфор, P | 304.4 мг | 800 мг | 38.1% | 17.3% | 263 г |
| Хлор, Cl | 1059.45 мг | 2300 мг | 46.1% | 21% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 4.831 мкг | 10 мкг | 48.3% | 22% | 207 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 2.2% | 2037 г |
| Медь, Cu | 224.81 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 10.2% | 445 г |
| Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.8% | 2539 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.592 мкг | 55 мкг | 32% | 14.6% | 313 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 91954 г | |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 2.3435 мг | 12 мг | 19.5% | 8.9% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.651 г | min 16.8 г | 27.7% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен (куриные корзиночки с грибами) составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».