| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 568 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 318 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 3.7% | 685 г |
| Жиры | 38.4 г | 56 г | 68.6% | 17.2% | 146 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5585 г |
| Зола | 7.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.1 мкг | 900 мкг | 26.7% | 6.7% | 375 г |
| Ретинол | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 7.63 мг | 500 мг | 1.5% | 0.4% | 6553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 3.3% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 1.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.015 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.068 мкг | 3 мкг | 202.3% | 50.8% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.387 мг | 15 мг | 9.2% | 2.3% | 1081 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0697 мг | 20 мг | 15.3% | 3.8% | 652 г |
| Ниацин | 1.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.77 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.9% | 2816 г |
| Кальций, Ca | 57.38 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.4% | 1743 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 21898 г |
| Магний, Mg | 44.69 мг | 400 мг | 11.2% | 2.8% | 895 г |
| Натрий, Na | 3268.07 мг | 1300 мг | 251.4% | 63.2% | 40 г |
| Сера, S | 110.69 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.8% | 903 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 4.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 4166.94 мг | 2300 мг | 181.2% | 45.5% | 55 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 1.4% | 1804 г |
| Йод, I | 24.75 мкг | 150 мкг | 16.5% | 4.1% | 606 г |
| Кобальт, Co | 24.754 мкг | 10 мкг | 247.5% | 62.2% | 40 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 0.9% | 2692 г |
| Медь, Cu | 55.13 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.4% | 1814 г |
| Молибден, Mo | 3.784 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.4% | 1850 г |
| Никель, Ni | 4.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.248 мкг | 55 мкг | 42.3% | 10.6% | 237 г |
| Фтор, F | 262.32 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 1.7% | 1525 г |
| Хром, Cr | 35.51 мкг | 50 мкг | 71% | 17.8% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.5135 мг | 12 мг | 4.3% | 1.1% | 2337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.271 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.282 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.245 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.642 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.822 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.66 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.555 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.756 г | min 16.8 г | 81.9% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак кастрированный составляет 398 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».