| Вешенки | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 184 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 44 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 72 г |
| аджика кавказкая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.1% | 2235 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.9% | 949 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.2% | 741 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 19.6% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 46.86 мг | 500 мг | 9.4% | 10.6% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 26.2% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.231 мкг | 400 мкг | 8.6% | 9.7% | 1169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 10.8% | 1045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 6.8% | 1661 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.97 мг | 15 мг | 13.1% | 14.8% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 9.871 мкг | 50 мкг | 19.7% | 22.2% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.41 мг | 20 мг | 22.1% | 24.9% | 454 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.74 мг | 2500 мг | 16.2% | 18.3% | 616 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6435 г |
| Кремний, Si | 1.319 мг | 30 мг | 4.4% | 5% | 2274 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2123 г |
| Натрий, Na | 19.53 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6656 г |
| Сера, S | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 16.7% | 676 г |
| Хлор, Cl | 26.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 8.2% | 1365 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 12.1% | 937 г |
| Литий, Li | 2.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 7.1% | 1581 г |
| Медь, Cu | 230.67 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 26.1% | 434 г |
| Молибден, Mo | 10.935 мкг | 70 мкг | 15.6% | 17.6% | 640 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.349 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.9% | 2341 г |
| Стронций, Sr | 44.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15742 г |
| Хром, Cr | 11.36 мкг | 50 мкг | 22.7% | 25.6% | 440 г |
| Цинк, Zn | 0.8657 мг | 12 мг | 7.2% | 8.1% | 1386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 64.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.21 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.852 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.651 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки со сметаной составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».