| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 800 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| масло сливочное | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.3% | 697 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.3% | 1697 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 7.1% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 10.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.431 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 24% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 5.3% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2422 мг | 20 мг | 16.2% | 11.7% | 617 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383 мг | 2500 мг | 15.3% | 11% | 653 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7252 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1950 г |
| Натрий, Na | 85.14 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.7% | 1527 г |
| Сера, S | 109.28 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.9% | 915 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 11.1% | 651 г |
| Хлор, Cl | 7.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.559 мг | 18 мг | 8.7% | 6.3% | 1155 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Медь, Cu | 110.52 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8% | 905 г |
| Молибден, Mo | 0.306 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22876 г |
| Селен, Se | 9.244 мкг | 55 мкг | 16.8% | 12.1% | 595 г |
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.382 мг | 12 мг | 19.9% | 14.3% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».