Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые пряники

Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 200 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Сахар песок 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао смесь, порошок 15 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Лимонная кислота 2 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.5% 905 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.7% 1474 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 8.2% 490 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9% 444 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6262 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 4.9% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Витамин В4, холин 27.83 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.288 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.4% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1% 4065 г
Витамин Н, биотин 4.615 мкг 50 мкг 9.2% 3.7% 1083 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.031 мг 20 мг 15.2% 6.1% 660 г
Ниацин 1.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.45 мг 2500 мг 8.2% 3.3% 1223 г
Кальций, Ca 44.49 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2248 г
Кремний, Si 31.875 мг 30 мг 106.3% 42.7% 94 г
Магний, Mg 83.36 мг 400 мг 20.8% 8.4% 480 г
Натрий, Na 291.33 мг 1300 мг 22.4% 9% 446 г
Сера, S 44.7 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2237 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 7.5% 538 г
Хлор, Cl 190.08 мг 2300 мг 8.3% 3.3% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 64.6 мкг ~
Железо, Fe 2.64 мг 18 мг 14.7% 5.9% 682 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4202 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 6.4% 632 г
Литий, Li 1.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.6401 мг 2 мг 32% 12.9% 312 г
Медь, Cu 262.37 мкг 1000 мкг 26.2% 10.5% 381 г
Молибден, Mo 14.923 мкг 70 мкг 21.3% 8.6% 469 г
Никель, Ni 8.538 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 2.855 мкг 55 мкг 5.2% 2.1% 1926 г
Стронций, Sr 118.34 мкг ~
Титан, Ti 12.6 мкг ~
Фтор, F 55.76 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7174 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2475 г
Цинк, Zn 0.9619 мг 12 мг 8% 3.2% 1248 г
Цирконий, Zr 13.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.338 мг ~
Теобромин 6.056 мг ~

Энергетическая ценность Гречневые пряники составляет 248,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».